Cupcakesi z malinami in čokolado
Sestavine:
- 380 g moke
- 125g masla
- 80 g mlečne čokolade (kapljice)
- 2 jajci
- ščepec soli
- 250g polnomastnega mleka
- 200g sladkorja
- 100g malin
- 1 vrečka pecilnega praška
- aroma malin
Postopek:
1. KORAK: Stopite maslo nad vodno soparo in ga pustite, da se ohladi. V eno posodo za mešanje vlijte vse tekoče sestavine: mleko, jajca na sobni temperaturi, malinino aromo in stopljeno maslo. V drugo posodo stresite vse ostale suhe sestavine: presejano moko s pecilnim praškom, sladkor in ščepec soli. Tekoče sestavine sedaj prelijte k suhim in vse skupaj z metlicami mešajte par minut.
2. KORAK: S pomočjo slaščičarske vrečke testo vlijemo v papirčke za peko, katere smo porazdelili po pekaču za mafine. Na vrh dodajte maline in čokoladne kapljice. Pečemo v statični pečici 25 - 30 minut pri 180 ° C. Pustite, da se cupcakesi malo ohladijo, nato pa jih potresite s sladkorjem v prahu.
Na koncu jih okrasite s sladkornimi okraski nazaj v šolo.
