Ostalo

Vsebina: 80 g

FunCakes citronska kislina je vsestranska naravna živilska kislina, ki ima široko uporabo pri peki, kuhanju in pripravi različnih domačih dobrot. Deluje kot naravni konzervans, saj pomaga podaljšati obstojnost živil z zaviranjem razvoja bakterij in plesni.

Pri pripravi pijač poudari osvežilno kislost in izboljša okus, pri peki pa je še posebej priljubljena kot dodatek kraljevi glazuri (Royal Icing), kjer zmanjša pretirano sladkost in ustvari prijetnejši, bolj uravnotežen okus.

Odlična je tudi za pripravo marmelad, sirupov, bonbonov, sladkarij ter pri izdelavi sira.

Lastnosti

• 100 % čista citronska kislina živilske kakovosti.
• Deluje kot naravni konzervans in pomaga podaljšati obstojnost živil.
• Zmanjša pretirano sladkost kraljeve glazure (Royal Icing).
• Poudari svežino in kiselkast okus pijač, marmelad, sirupov in omak.
• Primerna za izdelavo bonbonov, sladkarij in drugih slaščic.
• Uporablja se tudi pri izdelavi sira kot sredstvo za strjevanje mleka.

Nasvet za uporabo

Za pripravo kraljeve glazure zmešajte 1 g citronske kisline (ščepec) s 500 g sladkorja v prahu, nato nadaljujte pripravo po izbranem receptu.

Sestavine:

100 % citronska kislina.

Lahko vsebuje sledi: jajc in mleka.

Shranjevanje

Hranite na suhem, temnem in hladnem mestu pri temperaturi med 15 °C in 20 °C.