Ostalo

FunCakes Arabski gumi je naravno vezivno in stabilizacijsko sredstvo rastlinskega izvora, ki izboljša teksturo, strukturo in stabilnost številnih slaščic in drugih kulinaričnih izdelkov. Ker je brez barve in okusa, ne vpliva na videz ali aromo vaših pripravkov.

Odlično se obnese pri pripravi bonbonov, glazur, sladoleda, fondanta, sladkornih prelivov in drugih slaščic. Pomaga preprečevati kristalizacijo sladkorja, izboljša viskoznost zmesi ter poskrbi za lep, sijoč zaključek končnih izdelkov. Uporablja se tudi pri pripravi aromatičnih emulzij in kot zaščitni premaz za živila, saj pripomore k daljši obstojnosti in lepši predstavitvi.

Lastnosti

• 100 % naravni arabski gumi rastlinskega izvora.
• Vezivno in stabilizacijsko sredstvo za široko uporabo.
• Izboljša teksturo, strukturo in stabilnost pripravkov.
• Preprečuje kristalizacijo sladkorja.
• Poveča viskoznost tekočin in zmesi.
• Zagotavlja lep sijaj bonbonom, glazuram in prelivom.
• Brez barve in okusa – ne spremeni videza ali okusa izdelkov.
• Primeren za profesionalno in domačo uporabo.

Sestavine: 100 % arabski gumi.

Alergeni: Lahko vsebuje sledi jajc in mleka.

Shranjevanje: Hranite v hladnem in temnem prostoru pri temperaturi od 15 do 20 °C.