Želatina v prahu 30g

Pakiranje: 30 g

Želatina v prahu, pripravljena za uporabo, popolna za pripravo bavarois, panna cotte, pudingov in moussov. Nepogrešljiva pri  pripravi sadnih želejev, gumijastih bonbonov in marshmallowa.

Odlična alternativa lističem želatine: njegova konsistenca v prahu omogoča večjo natančnost odmerjanja. Navedeno količino lističev želatine  zamenjajte z enako količino želatine v prahu.

Sestavine: živalska želatina.

STOPNJA  BLOOM  AOAC 170 ± 10  –  6,67 % pri 10 °C x 18 ur/h

Lahko vsebuje sledi kosmičev, ki vsebujejo gluten, mleka, oreščkov, soje in derivatov.

Nasvet za shranjevanje: Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od sončne svetlobe in virov toplote. Po odprtju lahko izdelek hranite tesno zaprt do navedenega roka uporabnosti.

Uporaba: 1 listič želatine = 2,5g želatine v prahu.

Z metlico zmešajte 2,5g želatine v prahu z 12,5g vode. Segrej in stopi jo v mikrovalovni pečici za 15 do 20 sekund na srednji moči oz. dokler se lepo ne stopi. Tako pripravljeno želatino lahko dodaš tvojim jedem, katerim bi želel dodati želatino. Želatino nikoli ne dodaj vročim pripravkom, ker se s tem izgubi njena moč želiranja.  Topno od najmanjše temperature približno 30°C.