Pizza kamen fi 33cm

Patisse okrogli kamen za pico je odličen za peko in pripravo domačih pic!

Kamen za pizzo s snemljivo ponikljano jekleno podlago je izdelan iz najkakovostnejše keramike za odlično segrevanje in popolne rezultate pečenja. Visokokakovostna toplotno odporna keramika.

Primerno za pomivalni stroj.

Velikost: 33 cm v premeru

NAVODILA

Pizza kamen omogoča, da pripravite pico s pridihom peči na drva, in to kar v lastni kuhinji. Narejen je
iz keramike in tako absorbira odvečno maščobo ter omogoča enakomerno peko, rezultat tega pa je
hrustljava skorjica in odličen okus, kot iz picerije.
Kamen je primeren za rabo v pečici, lahko pa ga uporabite tudi za peko na žaru, in sicer za pripravo
kruha, piškotov, tortilj, prestic, žemljic… Odličen je tudi za segrevanje in pogrevanje pred-
pripravljenih ali zmrznjenih pic in drugih jedi. Kamen je primeren tudi za serviranje hrane, saj ohranja
svojo toploto in s tem prepreči ohlajanje hrane.

PEKA
-Pred prvo uporabo kamen sperite s toplo vodo in pustite, da se popolnoma posuši.
-Kamen segrejete tako, da ga položite na rešetke v še ne-segreto pečico, nato pa nastavite na
temperaturo, navedeno v receptu, kateremu sledite.
(Kamen naj bo v pečico položen tako, da se ne dotika roba pečice oz. ni nikjer utesnjen. Zaradi
toplotnega raztezanja bi lahko prišlo do napetosti in poka kamna.)
-Kamen pustimo v pečici še 15-20 minut po tem, ko pečica že doseže željeno temperaturo. Pico (ali
drugo jed) položite na segreti kamen. Pri tem bodite pazljivi, da se ne opečete.
-Pečica mora med pripravo hrane delovati in dovajati toploto.
-Ko je pica pečena, vzemite kamen iz pečice in ga postavite na zaščitno podlago, da ne uničite
pohištva. Lahko pa kamen pustite tudi v pečici, da se v njej ohladi.

OPOMBE
-Kamen lahko popoka, če je izpostavljen nenadni veliki spremembi temperature (iz vročega na zelo
hladno in obratno).
-Na kamen lahko postavite tudi pekač (ali glineno posodo) in jed spečete v njem.
-Ne uporabljajte moke, kot sredstvo proti sprijemanju, saj se bo na kamnu zažgala.
-Kamen ne postavljajte na odprti ogenj in ne režite jedi neposredno na kamnu.
-Pred čiščenjem ga pustite, da se dodobra ohladi, nato odstranite ostanke hrane in sperite s toplo
vodo. Odsvetujemo uporabo detergenta in drugih čistilnih sredstev, saj lahko to povzroči, da ima
nato hrana okus po čistilu. Pustite, da se popolnoma posuši, preden ga ponovno uporabite. Kamna ne
namakajte in ne perite v pomivalnem stroju!
-Kamen bo sčasoma potemnel in morda ohranil kakšen madež pridobljen med peko. To se zgodi
zaradi strukture kamna in na noben način ne vpliva na okus hrane, zato ne skrbite.
-Z njim ravnajte pazljivo, saj se lahko med neprevidnim ravnanjem okruši ali zlomi.
-Pri uporabi na žaru je tveganje, da kamen poči, večje, saj je izpostavljen večjim temperaturnim
razlikam.