Cupcake - nazaj v šolo

Cupcakesi z malinami in čokolado

Sestavine:

- 380 g moke

- 125g masla

- 80 g mlečne čokolade (kapljice)

- 2 jajci

- ščepec soli

- 250g polnomastnega mleka

- 200g sladkorja

- 100g malin

- 1 vrečka pecilnega praška

- aroma malin

Postopek:

1. KORAK: Stopite maslo nad vodno soparo in ga pustite, da se ohladi. V eno posodo za mešanje vlijte vse tekoče sestavine: mleko, jajca na sobni temperaturi, malinino aromo in stopljeno maslo. V drugo posodo stresite vse ostale suhe sestavine: presejano moko s pecilnim praškom, sladkor in ščepec soli.  Tekoče sestavine sedaj prelijte k suhim in vse skupaj z metlicami mešajte par minut.

2. KORAK: S pomočjo slaščičarske vrečke testo vlijemo v papirčke za peko, katere smo porazdelili po pekaču za mafine. Na vrh dodajte maline in čokoladne kapljice. Pečemo v statični pečici 25 - 30 minut pri 180 ° C. Pustite, da se cupcakesi malo ohladijo, nato pa jih potresite s sladkorjem v prahu.

Na koncu jih okrasite s sladkornimi okraski nazaj v šolo.