Moka Polselli Biscotti

Polselli biscotti Flour Type »00«  - Moka piškotek

Srednja trdnost in elastičnost, visoka kakovost, ki omogoča enostavno pripravo in stalne izjemne rezultate. Primerna je pripravo peciva, suhega peciva in piškotov.

Ne poveča volumna (manj kot 5%)

Povprečna izguba teže pri peki ni višja od 15%

Na razpolago: 1 kg, 5 kg ali 25kg 

OPODJETJU:

To je zgodba o družini, ljudeh in idejah Polselli,  ki se je začela  v prvi polovici dvajsetega stoletja v mestu Arce v provinci Frosinone in imajo danes vodilno vlogo v sektorju kakovostnega mletja v Italiji in so vodilni v proizvodnji moke za kruh , peciva in pico. Podjetje, ki ga že skoraj stoletje vodijo podjetniške izkušnje družine, ki je dosegla tretjo generacijo, si vsak dan prizadeva za zadovoljitev potreb potrošnikov z edinstvenimi, naravnimi in inovativnimi izdelki.

Tako pravijo: Naše delo je naša strast.

Kakovost, preglednost in zanesljivost so vrednote, na katerih temelji strast družine Polselli do pšenice. Ta načela pomenijo uporabo samo kakovostne pšenice in nenehno delo za vzdrževanje visokih standardov kakovosti z izbiro surovine in skrbnim nadzorom celotnega proizvodnega procesa.

Tradicija in inovacije, to so gesla: Inovacija izdelkov s stalno zavezanostjo pridobivanju izdelkov z visoko organoleptično, higiensko in prehransko kakovostjo; obdelujejo inovacije, da uporabijo najprimernejšo tehnologijo za pridobitev izdelka, ki najbolje ohranja njegove značilnosti; nadzor inovacij, analitične, kemične in mikrobiološke aktivnosti za oceno hranilne in funkcionalne vrednosti, varnosti in ohranjanja.

POLSELLI je družinsko podjetje; njihova zavzetost in strokovnost sta resnična konkurenčna prednost. Zaveza, ki je sčasoma ustvarila uspešen model, ki temelji na nenehnem proučevanju potreb potrošnikov, izbiri surovin, stalnem izzivu za inovacije in varovanje okolja.